Unser Küchenchef David Büchner ist mit Stappen groß geworden. Während seiner Ausbildung im Stammhaus entdeckte er zuerst die kulinarischen Geheimnisse und dann seine eigene Kreativität. Die Stappens erkannten in ihm und seiner Frau Elisa eine Seelenverwandtschaft. Als es die Büchners in die Stadt und Selbständigkeit zog, bekamen sie alle Zutaten für eine erfolgreiche Zukunft mit auf den Weg. In einem wunderschönen Altbau am Puls von Düsseldorf eröffneten sie das zweite Stappen. Das Ambiente ist urbaner, vielfältiger, vielleicht mondäner. Aber Genuss und Gastlichkeit bleiben unverwechselbar – auf die feine herzliche Art.
